Buffet chaud et froid : 35$ + taxes

(Inclus : réchauds, nappes de table, assiettes et ustensiles compostables, livraison incluse)

Entrées froides :

• Salade arcadienne aux fraises et amandes effilées, vinaigrette balsamique

• Salade asiatique aux vermicelles, fèves germées, pousses de bambou, carottes, poivrons marinés, edamame, basilic thaï, sauce soja au sirop d’érable et lime

• Salade de betteraves, noix de Grenoble, fromage de chèvre, fenouil et vinaigrette au raifort

• Salade de pommes de terre, bacon, échalotes françaises, cornichons, aneth frais, vinaigrette à la mayonnaise et vinaigre de cidre

• Plateau de légumes (carottes nantaises braisées au miel, pacanes caramélisées, bâtonnets de céleri-rave grillé, endives, brocolis, et vinaigrette au fromage bleu)

Plats principaux :

• Poitrine de poulet à la crème de brie, accompagnée de champignons sautés et de tomates séchées

• (+5$) Jarret d’agneau à la sauce tomate et légumes de saison

• Rôti de bœuf à la glace de viande, romarin frais et choux de Bruxelles braisés au four

• (+5$) Confit de canard cuit dans son gras, asperges laquées au miel

• Hauts de cuisse de poulet au tikka masala, haricots verts sautés au beurre noisette

• Paëlla aux fruits de mer et au safran (crevettes, poisson, palourdes, moules)

• Filet de porc à la bière et à la crème de Dijon, courgettes sautées

• Tofu à la thaï au gochujang et lait de coco à la citronnelle, accompagné de légumes asiatiques sautés

• Moussaka aux aubergines et ricotta